Product image 1
Product image 2
Binnenkort
Coming soon
From €9.00

This tea is almost here. Leave your email and we'll let you know the moment it becomes available.

We only email you about the Break Republic launch. No spam, unsubscribe anytime. See our privacy policy.

  • Persoonlijk geselecteerd in Japan
  • Eerlijk beschreven, ook de bitterheid
  • Getest in de kom én als latte

Verzending vanuit Nederland door heel Europa. Opties en tarieven zie je bij het afrekenen.

Over deze thee

Frisse, toegankelijke genmaicha met een blijvend aroma van geroosterde rijst, ook heerlijk koud gezet. Speciaal samengesteld voor elke dag. (Testproduct gebaseerd op baisa.jp, alleen voor ontwikkeling.)

Productinformatie

Verzending en retouren

Zo wordt genmai matcha gemaakt

Twee ambachten in één kop: matcha en geroosterde rijst.

  1. 01

    Geteeld in Japan

    De matchabasis komt van Japanse producenten.

  2. 02

    Gestoomd en gedroogd

    De blaadjes worden gestoomd en gedroogd: de eerste stap richting matcha.

  3. 03

    Rijst geroosterd

    De rijst wordt geroosterd tot hij goudbruin is en popt. Dat geeft het warme aroma, ergens tussen popcorn en noten.

  4. 04

    Gemengd

    Matcha en geroosterde rijst worden in gelijke delen gemengd: half levendige groene thee, half warme geroosterde rijst.

  5. 05

    Vermalen tot poeder

    Voor genmai matcha als poeder wordt alles fijngemalen. Niets trekt, niets blijft achter: je drinkt de hele melange.

Zo zet je genmai matcha

Toegankelijk voor iedereen, klaar in een minuut.

  1. 1

    Schep 1 tot 2 gram

    Eén gram voor een lichte kop, twee voor meer body.

  2. 2

    Voeg warm water toe

    Heet maar niet kokend, rond de 80 graden, zodat de groene theebasis zacht blijft.

  3. 3

    Klop tot een egaal geheel

    Even kloppen of stevig roeren tot het poeder is opgenomen.

  4. 4

    Puur of als latte

    Voor een latte gebruik je minstens 2 gram; de geroosterde rijst heeft wat meer poeder nodig om door de melk te komen.

Tip: genmai matcha is de vriendelijkste kennismaking met Japanse thee, milder in cafeïne en van nature een tikje zoet.

Vragen over genmai matcha

Eerlijke antwoorden, rechtstreeks uit onze proefnotities.

  • Wat is genmai matcha?

    Een gelijke mix van matcha en geroosterde rijst: half levendige groene thee, half warme geroosterde rijst. Als poeder klop je de hele melange op, dus je proeft beide volledig.

  • Hoe smaakt genmai matcha?

    Warm en zacht nootachtig, met een aroma ergens tussen popcorn en geroosterd graan over een frisse groene basis. Wij waren er bij de proeverij in Japan allebei meteen weg van.

  • Hoeveel cafeïne zit er in genmai matcha?

    Minder dan matcha: de rijst neemt een deel van de melange in, dus elke kop bevat minder thee. Een fijne kop voor de middag.