Yamaei
Kakegawa, Shizuoka, Japan
Ein Produzent in Kakegawa, Shizuoka, der eigens anreiste, um uns zu treffen, und uns danach die Fabrik zeigte: gründliche Qualitätskontrolle bei jedem Schritt, und Teefelder nah genug zum Filmen.
Warum wir sie gewählt haben
Ihr Hojicha wurde speziell für Lattes entwickelt: braun, aber nicht verbrannt, süß mit Schokoladennoten. Dazu diese gründliche Qualitätskontrolle, und die Wahl war schnell getroffen.
